ทรูคอฟฟี่ กาแฟพรีเมี่ยมแบรนด์ไทยภายใต้คอนเซ็ปต์ “บ้านหลังที่ 3 Sip and Surf” เผยแผนเจาะตลาดทั่วประเทศ ตั้งเป้าปี 2557 เปิดสาขาใหม่เพิ่มอีก 100 แห่ง เล็งทั้งทำเลใหม่เจาะไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ตามมหาวิทยาลัย ศูนย์การค้า และคอมมูนิตี้ มอลล์ รวมถึงขยายคู่ไปพร้อมกับทรูช้อปในต่างจังหวัด คาดปีนี้ยอดขายเพิ่ม 30-40 % ตั้งเป้าไว้ 5 ปี ขยายเพิ่มให้ได้ 300-400 สาขาตามทำเลเด่นในภูมิภาคทั่วไทย พร้อมบุกตลาด AEC พม่า สิงคโปร์ มาเลเซีย และจีน ทั้งในแบบบริหารเอง และแบบแฟรนไชส์ หลังประเดิมธุรกิจในลาว และกัมพูชา
นายวิรัตน์ เตชะนิรัติศัย ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ทรู ไลฟ์สไตล์ รีเทล จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจทรูคอฟฟี่ เปิดเผยว่า จากการเติบโตอย่างต่อเนื่องของธุรกิจกาแฟพรีเมี่ยมในไทย รวมทั้งไลฟ์สไตล์ชาวไทยที่เปลี่ยนไปอย่างชัดเจน ทำให้ทรูคอฟฟี่พร้อมเดินหน้าขยายสาขาทั้งในและต่างประเทศ ชูจุดเด่นคุณภาพของกาแฟพรีเมี่ยมที่คัดสรรจากวัตถุดิบในประเทศไทย ที่พร้อมแข่งขันกับแบรนด์ต่างประเทศที่เข้ามารุกตลาดในขณะนี้ โดยปัจจุบันตลาดกาแฟ พรีเมี่ยมมีมูลค่า 6,000 ล้านบาท คิดเป็น 20% ของตลาดร้านกาแฟรวมที่มีมูลค่ากว่า 30,000 ล้านบาท ซึ่งการขยายสาขา และแฟรนไชส์ ถือเป็นกลยุทธ์หลักของปี 2014 นี้ โดยตั้งเป้าขยายสาขาเพิ่ม 100 แห่งจากเดิม 100 สาขา ในทำเลใหม่ ๆ อาทิ มหาวิทยาลัย ศูนย์การค้า คอมมูนิตี้ มอลล์ รวมถึงควบคู่ไปกับทรูช็อปในต่างจังหวัดอีกด้วย นับได้ว่าเป็นแบรนด์เดียวในไทยที่มีการขยายสาขามากและรวดเร็วที่สุด โดยมั่นใจว่าการขยายสาขาเพิ่มขึ้นจะเพิ่มยอดขายได้อีก30-40 % จากปีที่ผ่านมา
สำหรับปี 2557 นี้ ทรูคอฟฟี่ ยังคงเป้าหมายที่ชัดเจนคือเป็นกาแฟพรีเมี่ยมแบรนด์ไทย ที่พร้อมจะเติบโต และสร้างชื่อให้เป็นที่ยอมรับในวงกว้าง ทั้งตลาดในประเทศที่ตั้งเป้าขยายสาขาใหม่อีกประมาณ 300-400 สาขาภายในอีก 5 ปีข้างหน้า และตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาด AEC ที่เป็นโอกาสใหม่ในการขยายฐานลูกค้าในภูมิภาคอาเซียนที่มีประชากรรวมกันกว่า 600 ล้านคน ซึ่งใหญ่กว่าตลาดประเทศไทยถึง 10 เท่า โดยปัจจุบัน ทรูคอฟฟี่มีสาขาอยู่แล้วที่ ประเทศลาว และกัมพูชา จึงเป็นข้อได้เปรียบในการต่อยอดทำตลาดในประเทศกลุ่ม AEC อาทิ พม่า สิงคโปร์ มาเลเซีย และจีน ทั้งในรูปแบบบริหารจัดการเอง และรูปแบบแฟรนไชส์ ทั้งนี้ได้มีการสำรวจทำเล และพูดคุยกับนักธุรกิจท้องถิ่นในแต่ละประเทศ รวมถึงศึกษารายละเอียดความเป็นไปได้ในแง่ข้อกฎหมาย ไลฟ์สไตล์ และพฤติกรรมผู้บริโภคในแต่ละประเทศ”
สำหรับการพัฒนาสินค้าและบุคลากร ทรูคอฟฟี่จะมีการคิดค้นเมนูใหม่ๆพร้อมทั้งพัฒนาให้เป็นที่นิยมยิ่งขึ้น ร่วมถึงการเพิ่มโปรโมชั่นต่างๆเพิ่มเติมอีกด้วย ส่วนผู้ที่ทำหน้าที่สร้างสรรกาแฟทรูคอฟฟี่หรือบาริสต้านั้นถือเป็นเป็นหัวใจสำคัญต่อความสำเร็จของทรูคอฟฟี่ โดยบาริสต้าทุกคนจะต้องผ่านการอบรมเพื่อรักษามาตรฐานการบริการให้เท่าเทียมกันในทุกๆสาขาและความสำเร็จของการแข่งขัน รายการ“TrueCoffee Barista Thailand Championship” ที่ผ่านมา เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างในการพัฒนาบุคลากรอย่างชัดเจนที่สุดในการพัฒนาศักยภาพบาริสต้าของทรูคอฟฟี่ สู่มาตรฐาน World Class Standard
“ทรูคอฟฟี่ จึงเปรียบเสมือนสถานที่ พร้อมรองรับทุกไลฟ์สไตล์ บริการด้วยหัวใจ เน้นพัฒนาคุณภาพของสินค้าและบริการ เพิ่มประสบการณ์ความสุขทุกครั้งที่มาเยือน ดังคอนเซ็ปต์ “บ้านหลังที่ 3 Sip and Surf” นายวิรัตน์ กล่าวทิ้งท้าย
บันทึกภาพ: โฟร์ฮันเดรท
