สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศตามแบบฉบับของ “ราชาแห่งเชฟกระทะเหล็ก” จากประเทศญี่ปุ่น เชฟ ฮิโรยูกิ ซาไก ที่บินลัดฟ้ามาสร้างสรรค์อาหารจานหรู พร้อมเสิร์ฟให้บรรดาเจแปนนิสฟู้ดเลิฟเว่อร์สชาวไทยได้สัมผัสถึงความอร่อยระดับโลกกันที่ “โออิชิ บุฟเฟต์” ตลอดทั้งปี งานนี้ แซม-ไพศาล อ่าวสถาพร ร่อนจดหมายเทียบเชิญคู่รัก… นักปรุง! ทิม-พิธา ต่าย-ชุติมา ลิ้มเจริญรัตน์ และ ม.ล.โก้-รังษิธร ภาณุพันธุ์ กับภรรยาคนสวย พญ.ชนิดา ภาณุพันธ์ ณ อยุธยา มาเทคคอร์ส “การรังสรรค์อาหารจานหรู” ทั้ง แซลมอนทาร์ทาร์ฮันนี่ซอส และ กุ้งพันซูกินีในซอสต้มยำกุ้ง ณ โออิชิ บุฟเฟต์ สาขา เซ็นทรัลพลาซา แกรนด์ พระราม 9 เมื่อเร็ว ๆ นี้

“บอสแซม” คุณไพศาล อ่าวสถาพร แห่งโออิชิ บุฟเฟต์ ต้นตำรับภัตตาคารบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นแห่งแรกของเมืองไทย เปิดเผยว่า เชฟ ฮิโรยูกิ ซาไก โด่งดังมาก ๆ จากการไปออกรายการ IRON CHEF FRENCH ในรายการ “ยุทธการกระทะเหล็ก” หรือในชื่อภาษาอังกฤษว่า ไอรอนเชฟ (Iron Chef) เมื่อ 10 กว่าปีก่อน อีกทั้งยังเป็นเจ้าของภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส “ลา โรแชล (La Rochelle)” จำนวน 4 สาขา และล่าสุด “บิสโทร อีล เดอ เรอ (Bistro ILE DE RÉ)” 1 สาขา ในประเทศญี่ปุ่น โดยได้รับการยอมรับในฝีไม้ลายมือมาอย่างยาวนาน หรือมากกว่า 30 ปี ทางเราจึงได้ทาบทามให้ เชฟซาไก มาเป็นผู้สร้างสรรค์ “อาหารจานหรู” ที่พร้อมส่งมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจผ่านความอร่อยระดับโลก อาทิ แซลมอนทาร์ทาร์ฮันนี่ซอส น่องไก่กงฟีต์กับมันฝรั่งทอด กุ้งพันซูกินีในซอสต้มย้ำกุ้ง และอีกมากมาย สลับสับเปลี่ยนกันไปตลอดทั้งปี โดยเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายน เรื่อยไปจน ธันวาคม 2558 ที่โออิชิ บุฟเฟต์ ทุกสาขาทั่วประเทศ

ด้านเชฟ ฮิโรยูกิ ซาไก บอกว่า “รู้สึกดีใจที่ได้ถ่ายทอดประสบการณ์ความอร่อยให้กับคนไทยได้ชิมฝีมือกันอีกครั้ง โดยในครั้งนี้ ยังคงให้ความสำคัญกับการคัดสรรเลือกใช้แต่วัตถุดิบชั้นเลิศมารังสรรค์เป็นอาหารจานหรูที่มีความเป็นเอกลักษณ์และแปลกใหม่ในรสชาติที่ถูกปากคนไทยอย่างเมนู “แซลมอนทาร์ทาร์ฮันนี่ซอส” เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ที่เลือกใช้ปลาแซลมอนนอร์เวย์ อโวคาโด มะม่วง มาคลุกเคล้ากับทาร์ทาร์ฮันนี่ซอส รสชาติกลมกล่ม เปรี้ยวหวานกำลังดี ส่วน “กุ้งพันซูกินีในซอสต้มยำกุ้ง” นั้นเป็นเมนูที่ผมได้คิดค้นขึ้นมา 35 ปีแล้ว โดยการนำซูกินี่มาสานกันแล้วพันให้รอบตัวกุ้ง ปิดท้ายด้วยการราดซอสต้มยำกุ้งสูตรเด็ด เป็นการผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ และรสชาติความเป็นไทย บวกกับการตกแต่งจานที่สวยงาม ได้อย่างลงตัว

ส่วนคู่รัก… นักปรุง! ทิม – ต่าย และ ม.ล.โก้ – หมอจิ๊บ ที่เกี่ยวก้อยกันมาร่วมเวิร์คช็อปกับเชฟ ซาไกอย่างใกล้ชิด เริ่มที่ ทิม – ต่าย บอกว่า “ชอบหาของอร่อยรับประทานกันอยู่แล้ว เคยทานอาหารฝีมือเชฟ ซาไกตั้งแต่สมัยที่เขามาเมืองไทย วันนี้ได้มาเทคคอร์สทำอาหารกับเชฟแบบตัวต่อตัว รู้สึกตื่นเต้นมากๆ แถมเชฟใจดี บอกสูตรลับการทำเมนูแซลมอนทาร์ทาร์ฮันนี่ซอสให้ด้วย โดยเฉพาะการปรุงซอสให้ออกรสชาติหวาน เปรี้ยว ก่อนจะนำมาคลุกเคล้ากับแซลมอน อโวคาโด และ มะม่วง เป็นเมนูสุดพิเศษที่ลงตัวที่สุด ทำให้ไม่ต้องบินไกลไปถึงญี่ปุ่นก็สามารถมาทานสุดยอดเมนูจาก   สำหรับท่านใดที่อยากลิ้มรสอาหารจานหรูจานนี้ ไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่น เพราะที่ โออิชิ บุฟเฟต์ มีเสิร์ฟแล้ว”

ส่วนคู่รัก ม.ล.โก้-หมอจิ๊บ ช่วยกันทำเมนูกุ้งพันซูกินีในซอสต้มยำกุ้ง งานนี้หมอจิ๊บขอรับอาสาสานซูกินีที่ต้มแล้วให้เป็นแพ ก่อนนำห่อที่ตัวกุ้ง แล้วจึงนำไปนึ่งอีกครั้ง ระหว่างที่รอ ม.ล.โก้ก็จัดแจงทำซอสต้มยำกุ้ง ส่งกลิ่นหอมโชยเข้าจมูก จากนั้นก็นำมาราดบนตัวกุ้งพันซูกินี ก่อนจะช่วยกันตกแต่งจานให้สวยงาม โดยทั้งคู่บอกว่า “รู้สึกโชคดี และตื่นเต้นที่ได้กระทบไหล่และทำอาหารร่วมกับเชฟซาไก ที่ได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดเชฟกระทะเหล็กในตำนาน ทราบมาว่าเมนูนี้ดัดแปลงมาจากเมนูที่ขายดีและเป็นที่รู้จัก โดยเปลี่ยนมาใช้ซอสต้มยำกุ้งสไตล์ไทย เป็นความอร่อยที่ลงตัวมาก ๆ ใครอยากทานเมนูสุดพิเศษนี้ต้องมาทานที่ โออิชิ บุฟเฟต์ เท่านั้น”

พบสุดยอดทีเด็ด อาหารจานหรูตามแบบฉบับของ “ราชาแห่งเชฟกระทะเหล็ก” เชฟ ฮิโรยูกิ ซาไก ได้แล้ววันนี้ที่ โออิชิ บุฟเฟต์ ทุกสาขาทั่วประเทศ ตลอดทั้งปี เพิ่มเติมคลิกโออิชิกรุ๊ปดอทคอม: www.oishigroup.com